土豆蒸熟或煮熟，如果有时间，整颗蒸熟最好，最有利于营养价值的保存。 如果没时间，切块蒸熟。叉子可以轻松插入即为熟了。 😋玛捷斯： 在主锅炖菜的时候，上面驾上蒸锅蒸土豆。 或者单独用烹饪-蒸的功能去蒸。
😋玛捷斯magimix：蒸好的土豆放入食物处理器大碗，黄油放在土豆上，土豆的热量足以融化黄油，倒入牛奶，撒上适量的盐和黑胡椒，使用点动，打到合适的状态即可 合适的状态是指有颗粒感的土豆泥，不是平时我们吃的肯德基的那种顺滑无颗粒的状态。 没有玛捷斯就用专门压土豆泥的potato masher压，或者拿叉子压，就是累点，哈哈哈哈哈