紫薯洗净，上蒸锅蒸熟，趁热捣成泥，倒点淡奶油或者纯牛奶，不要太多，根据自己的口感调整；
吐司切掉四边
擀面杖擀薄
铺上紫薯泥，预留出尾部
撒上马苏里拉芝士碎
尾部刷上鸡蛋液，卷起来
表面刷一层鸡蛋液，点缀黑芝麻
放入预热好的烤箱，180度烤15分钟 我用的是✨海氏c40烤箱， 请根据自己烤箱适当调整温度时间
外酥里嫩，又拉丝的紫薯芝士吐司卷就做好了
我觉得比仙豆糕好吃
拉丝