🖤准备一个无纺布茶包，里面放入八角1颗，干辣椒1颗，花椒，麻椒和香叶适量，封口后备用。 🖤土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，西红柿1个，都切滚刀块。豌豆一小把洗净。大葱切段，蒜3-4瓣剥皮备用。 🖤牛腩(400g)化冻后，放入冷水锅中煮开，捞出牛腩，用温水洗净沥干，放到容器中，倒入适量葱姜蒜粉，少许白胡椒粉，2勺料酒，1勺花椒粉，1勺淀粉抓匀。
🖤热锅倒油，放入蒜和葱段爆香，放入1勺黄冰糖小火化开，倒入西红柿块炒软，再倒入牛腩，倒入3-4勺生抽，半勺老抽，4勺料酒/啤酒。中高火翻炒约5分钟。
🖤电压力锅准备好，倒入还未用的所有食材，倒入炒好的牛腩，放入无纺布料包，倒入2勺老抽，1勺黄冰糖，半罐左右的啤酒，搅匀后炖大约30分钟。如果不用电压力锅，可能需要小火炖煮1小时左右。
成品图。