蛋黄酥界中的“爱马仕”，咸香软糯，酥到掉渣！

1.将油皮的材料混合，搅拌面团

2、将油皮面团分割成10等份，松弛20分钟。

3、将油酥的所有材料混合拌匀。

4、将豆沙分为10等份，备用。

5、在油皮中包入油酥；用擀面杖擀开、卷起，重复操作1次；将面团擀成圆形面皮，备用。

6、将咸蛋黄一切为二，包入豆沙中，制作成馅料。

7、将馅料包入面皮中，接口朝下放入垫有不沾垫的烤盘中；在表面刷上蛋黄液，顶部粘上少许黑芝麻；放入烤箱，以上火200℃、下火170℃，烘烤18-20分钟，至表面金黄，出炉冷却。

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