牛腩清洗干净，切块备用（不要太小，焯水会缩水）
牛肚冲洗干净（比较脏），建议多清洗几遍。然后用锅头烧一点开水，烫牛肚（去除黑膜）
去掉黑膜的牛肚，真的好干净
牛腩&牛肚焯水，撇掉浮沫，冲洗干净备用
焯好水的牛肚
白萝卜去皮（皮留着做腌萝卜），切图中大小
嫩姜忘记拍照了，斜刀切厚片，然后焯水3-5分钟（去除辣味） 热锅下油，爆香姜片，八角，桂皮等香料后加入牛腩&牛肚，炒出香味加盐，酱油调味，再加入末过牛腩的清水（有柱侯酱可以加适量柱侯酱，味道会更好）
水开后继续煮10-15分钟，然后放入电火锅中继续焖煮半小时，加入白萝卜
尽量把白萝卜放底部，吸收牛腩的汁水，加入白萝卜盖上盖继续煮15-20分钟就可以出锅了
牛腩最好吃的时候就是一边煮一边吃，每次还没出锅就吃掉了一小半
加白萝卜前，没忍住先盛一小碗出来先吃了，味道真的没得顶
牛肚用水烫2-3分钟，黑膜一撕就掉 牛腩牛肚一定要飞水，去除脏东西 如果可以买到牛筋，强烈推荐一起煲