先将南瓜去皮切块,和咸蛋黄一起蒸熟,保证南瓜足够软糯,我用的是最普通的那种南瓜,南瓜出的水不要倒掉,这水是精华呀,超甜的,都不用加那么多糖了
蒸好的南瓜咸蛋黄用叉子捣碎成泥,加盐,代糖(按自己口味调节哈,我觉得咸味的更好吃嘿嘿)加椰浆粉,拌匀,这个时候可以尝尝口味合不合适,再自行添加代糖或盐
鸡蛋,牛奶混合搅拌均匀,加入南瓜泥搅拌
面包撕小块放烤盘里,倒入蛋奶南瓜糊,我这里还加了点自制蜜红豆,用勺子轻压一下冒出头的面包,让它吸收蛋奶液
在表面均匀撒上一层椰蓉,坚果和杏仁片,烤箱预热180度,烤20分钟~
出炉啦!开吃!太香了!!!!!这味道闻起来就像流沙包的奶黄流沙馅!太好吃了!