青虾，或者海虾，速冻的新鲜的都可以，去掉虾线，用刀背剁成泥！
加入淀粉，料酒，盐后继续用擀面杖敲打成泥
成这种粘状即可，非常简单
用开水煮后就这样
口感很棒，非常Q弹
可以加入自己喜欢的粉丝，或者火锅粉，加入蒜泥，蚝油，可以自制一分川味虾滑，还可以加火锅底料汤，也可以涮火锅，味道棒极了
虾，一定要用刀背剁，因为那要虾口感更好，如果用刀剁，可能虾肉比较碎