麻辣排骨面

排骨泡水。

锅里放油，姜片，小火慢煎排骨金黄，淋少许白酒，去腥。

锅内加水，煮排骨10分钟。放入麻辣锅风味酱，加入事先煮的半熟面条，煮至还有少许汁捞出。

放入葱花或是迷迭香，加入个水煮鸡蛋。