生南瓜去皮去瓤，切成小块，再改刀成片，蒸15分钟
蒸好的南瓜用勺子压碎，再过筛成泥，（这样做口感会更好，颜色也会更漂亮）
成泥后我称了一下此时南瓜泥是465克，把面粉，酵母混合在一起，简单揉成一个面团后加入大概2克的油，继续揉，直至光滑
常温发酵至3倍大，在面板上滴入剩下的2克油（建议直接用手把油涂抹在面板上）把面团放在面板上揉捏排气，分成喜欢大小的剂子，我用的是40克
把剂子揉圆，直接拿手掌压扁，用擀面杖轻微擀两下就可以，不要太薄
把馅放在皮上，收拢好，收口朝下，全包好后扣上面盆，再次醒发几分钟（这张图我用的是自己做的奶黄馅，豆沙馅直接买的超市的袋装的）
压上喜欢的花纹或者直接放上锅，蒸15分钟
蒸好后等2~3分钟再开锅盖
QQ弹弹，口感非常不错哦~
1：我做的是6个人的量，如果吃的不多可以按比例往下减 2： 不放馅可以拧成花卷口感也超级好，爱吃甜的可以用豆沙馅或者奶黄馅，我其他菜谱里也有做