将粘米粉同木薯粉混合,加适量的盐,慢慢分几次倒入热开水搅拌均匀,揉软至成团即可,注意⚠️:加水的份量,水多了就补点粘米粉揉吧
揉均匀后像做小汤圆那样,捏开一小个圆圆的
盘底部涂抹点油防黏的,取一个个小汤圆大小的,用两手掌心推成小长条这样即可
锅里提前煮一锅开水,水开了就放入整盘银针粉落锅蒸15分钟即可取出,蒸好的银针粉Q弹软软的很好吃,小朋友也很喜欢的
准备再做个炒的,备一些已经蒸熟的银针粉适量
炒着吃也美味的,喜欢的亲赶紧收藏起来一起试试做吧
这是另一种做法:备好配料:银针粉、蒜头、芋头切块或条状
还可以用银针粉加芋头煮一个绍菜煲:热锅热油爆香蒜头,倒入芋头炒片刻
加入一茶勺磨鼓酱、生抽、盐、白糖适量拌均匀炒片刻
将芋头倒入用砂锅煮,水放多点要过芋头、放入少许鸡粉、开始煮至芋头水开了或芋头有点变软,就可以放入银针粉煮十分钟左右
菜很容易熟的最后放
成品:滑滑的芋头银针粉绍菜煲完成了