除盐和黄油外全倒进去吧!
开动机器!大号和面钩8分/9至扩展
加入软化的黄油和盐,继续5分/9
👌
取出滚圆再丢进去一发2倍大,手指沾粉戳洞不回缩。烹饪师45分/0/30度
取出排气分割9个滚圆,约65g一个,盖保鲜膜松弛15分钟
提前备好的枣泥搓15g一个,也可以是南瓜馅、红豆馅、椰蓉馅各种你喜欢的馅,不喜欢也可以不包哈哈哈👻
按扁包包包包包起来,捏紧收口朝下~
每个面团4根绳子约30cm长,搭成米字形,中心放入面团,提起绳子打结,留出一定空间,后续二发和烘烤会继续膨胀;
二发完成,170度中层16分钟,上色注意加盖锡纸以防上色过深;
出炉稍冷却后取掉绳子,中间插上葡萄干或者小木棍装饰,像吧!