🎃南瓜造型的枣泥南瓜包(玛捷斯揉面)

1199人浏览 87人收藏 1人做过
#解锁南瓜与小玛的无限可能# 今天试试小玛的揉面功能 揉面温度不飙升 深得我心了[嘿哈] ——————————— 大号和面钩8分/9➕5分/9 没有玛捷斯也同样哦! 手揉、面包机、厨师机随意~ 至于材料就是消耗手边的食材 南瓜是自己种的老南瓜 酸奶也是自制的无糖酸奶 可用牛奶替代 大概50-55g 根据面粉吸水性调节~ 哄娃开心的不得了!😉

用料

🎃南瓜造型的枣泥南瓜包(玛捷斯揉面)的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油外全倒进去吧!

步骤 2

开动机器!大号和面钩8分/9至扩展

步骤 3

加入软化的黄油和盐,继续5分/9

步骤 4

👌

步骤 5

取出滚圆再丢进去一发2倍大,手指沾粉戳洞不回缩。烹饪师45分/0/30度

展开全部
步骤 6
步骤 6

取出排气分割9个滚圆,约65g一个,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

提前备好的枣泥搓15g一个,也可以是南瓜馅、红豆馅、椰蓉馅各种你喜欢的馅,不喜欢也可以不包哈哈哈👻

步骤 8

按扁包包包包包起来,捏紧收口朝下~

步骤 9

每个面团4根绳子约30cm长,搭成米字形,中心放入面团,提起绳子打结,留出一定空间,后续二发和烘烤会继续膨胀;

步骤 10

二发完成,170度中层16分钟,上色注意加盖锡纸以防上色过深;

步骤 11

出炉稍冷却后取掉绳子,中间插上葡萄干或者小木棍装饰,像吧!

菜谱创建时间:2020-11-04 12:45:00
打开App收藏