超松软肉包子 小美揉面

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作者: 桔子
做了两个版本:纯肉和马蹄肉。个人感觉脆脆的马蹄肉馅更好吃。

用料

超松软肉包子 小美揉面的做法步骤

步骤 1

面粉酵母水放进小美主锅,3分钟揉面。

步骤 2

揉好,拿出来,分割成12-13个面团。不用发面,揉好直接包。

步骤 3

葱姜加水打成葱姜水。不打碎直接泡一下也行。

步骤 4

猪肉打成肉馅(我用的摩飞),加生抽,盐调一下味儿。然后分次加葱姜水,搅打上劲儿。

步骤 5

马蹄用摩飞打碎,剁碎也行,加入肉馅。

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步骤 6
步骤 6

包起来。包得不好看。放在笼屉里醒了10分钟。

步骤 7

冷水上锅蒸30分钟。

菜谱创建时间:2020-11-04 12:47:04
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