白羅卜,切塊。
放入高湯(我是昨天留下的一碗高湯),如果全部用高湯,肯定更好吃(「・ω・)「,如果沒有,就清水吧,底味可能比較淡。
高湯和水,沒過火蘿卜,我這有點多了,後面收汁用的時間比較久,開火煮開,加冰糖,冰糖進去就看不見了😱😱😱😱😱,其實是因為家裏就最后一小點冰糖渣🙃。
加入生抽和耗油,可以少量分次加,按口味添加,攪勻,開鍋後小火慢慢燉,燉到你想要的狀態,我喜歡有點蔫蔫的,不好看,但燉的非常透的那種。
到了想要的狀態,如果覺得水多,就大火,耗掉水份
我想有一點點辣,就放了一根干辣椒,不喜歡就不放,出鍋時,撒點蔥花,家裏只有大蔥,😌,小蔥花好看。
真的很好吃,冰糖是把羅卜的這個清甜,全都帶出來了,一根大蘿卜,就這樣一頓吃完。😉