紫薯蒸熟压成泥。
加入酸奶和白砂糖。
搅拌均匀。
先取一张手抓饼平铺，再均匀的抹上紫薯泥。
再将另一张手抓饼铺在上面。
切成1厘米左右的长条。
取其中一条，上下对折。
然后像拧麻花一样拧成小卷卷。
表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱200度，上下火15分钟。