鸡脯肉切成小块。
铁杆山药去皮切块。
放入料理机打成泥。
搅浆。
加入盐，葱姜，淀粉，花椒粉。
顺着一个方向搅上劲。
挤成丸子下锅，飘起来，三分钟捞出。
出锅。放香油，葱花。香喷喷的山药鸡肉丸就做好了。
煮上一把黑荞麦面，营养减脂的晚餐做好了。
下丸子的时候把火关的小一点。锅里开始冒泡的时候就下。 把丸子全部下到锅里，然后再开大火。飘起来三分钟就可以出锅。