简单容易的肉丸子汤

20.3万人浏览 8481人收藏 41人做过

用料

简单容易的肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肉洗干净切块

步骤 2

控干水打成肉泥

步骤 3

加入一个新鲜鸡蛋,一勺鸡精

步骤 4

加入两勺玉米淀粉,蚝油1勺,生抽一勺,料酒一勺,盐适量,胡椒粉少许

步骤 5

加入葱花,放在肉泥调匀,如果太干,可以加两勺温水

展开全部
步骤 6
步骤 6

调匀后把肉泥提起摔碗里,反复摔多次,摔得越久丸子越劲道,我一般是摔15分钟,摔完后,整个肉团都变得劲道有弹性

步骤 7

肉泥放在手中虎口处挤出丸子形状

步骤 8

锅中水热,调成小火放入生肉丸子

步骤 9

等丸子下完后,调成大火,等丸子全部浮起来,可以加入自己喜欢的葱花,青菜🥬,一锅美味的肉丸子就做好了。

简单容易的肉丸子汤的小贴士

打成肉泥,加入调料拌匀后,一定要在碗里反复摔肉丸子,时间摔的越久丸子越劲道

菜谱创建时间:2020-11-07 20:09:18
打开App收藏