烤牛肉串

我用的是整块眼肉牛排，怎么烤都不会老，所以不需要怎么处理。

我用的是现成的烤肉料，如果没有的话可以用辣椒粉、孜然、熟芝麻、花椒粉、五香粉、胡椒粉按从多到少的顺序配好，再加上适量味精、盐。

把腌料混合成酱，牛肉切块，腌制两小时以上。

串成肉串，其实不串完全没问题，但是串了吃起来更有烧烤的感觉，而且我感觉把肉串紧一点，肉汁会保留地更多。

烤箱预热230度，放在中层烤。