准备一根不算太白胖的白萝卜
用盐🧂抹表面，然后冲洗干净
对半切开
再切成1厘米左右的厚片
在每块薄片上，左切一刀，右切一刀(不切断），依次切完一整片，形成连续的Z长条～
然后挂在衣架上
一个白萝卜刚好一个衣架挂满～
挂阳台上晾一两天
这是第二天的样子
晚上收下来撕开，成一小段一小段的
开水冲洗掉上面的灰尘
加3勺盐🧂，1勺糖，3勺辣椒🌶️酱
拌匀，密封放好腌两三天，更入味些，不过如果心急的话也可以马上煮来吃了。
用剪刀✂️剪成小段
放油，猪肉沫，拌炒，加点酱油，完成～
配着它，可以多吃一碗饭了～