黄油软化后加入糖、盐打的蓬松发白(不要打过了,掌握不好就高速打20秒)
加入蛋清
打发,(不要打过了,掌握不好就打20秒)
加入香葱(香葱切好后要晾干水分)
打匀
筛入面粉打匀(中筋面粉低筋面粉都可以)
调到低速打匀
装入裱花枪或裱花袋挤出自己喜欢的形状,我是用裱花枪的。
进炉,中层上下火175度烤30分钟,每个烤箱脾气不同请根据自己烤箱的脾气调温度哦。
放晾架上晾凉后放入密封罐保存。