一碗比肉还好吃的素面！

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作者：王小小的小食光

茄盒估计大多都吃过但是茄子苗条估计很多没有试过再来点浓郁的番茄🍅打底一碗你意想不到美味的汤面🍜 超级好吃哦，试一下吧？

用料

一碗比肉还好吃的素面！的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅和茄子🍆各一个，西红柿选择成熟度高一些的，这样炒出汁更浓郁

步骤 2

面粉➕鸡蛋在碗中，加适量清水，一点点盐、胡椒粉，搅成稍微浓稠的糊状，然后把茄子切片拌入鸡蛋面糊中，均匀涂抹

步骤 3

锅中倒入适量油，油七八成热，下入茄片

步骤 4

炸至金黄即可捞出

步骤 5

西红柿切块

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步骤 6

热锅倒入适量油，西红柿下入锅中，炒至出汁

步骤 7

按吃面的人数，加入适量清水，锅中再加入适量蚝油，汤会更好喝

步骤 8

水开先下入面条，再下去茄饼，这样避免煮太久，茄饼会烂掉

步骤 9

咕嘟咕嘟，香气四溢

步骤 10

然后下入青菜，断生后即可，最后再撒入葱花，加适量的盐、鸡精调味

步骤 11

好啦，冬季里的一碗热汤面，虽然是素的，但是比肉还好吃哦！😋

菜谱创建时间：2020-11-09 22:04:59

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