按照之前“红烧猪肉鲍菇丸子“ 菜谱里丸子的做法炸好的丸子。
墨鱼干去骨清洗干净，冷水浸泡2小时，撕成小块。
萝卜去皮，滚刀切块。姜切片，葱斜刀切小段。
坐砂锅，小火烧热，倒入少许油，下葱姜煸出香味加入砂锅三分之二的开水，开大火下泡好的墨鱼、丸子，开锅后用炉心火煲15分钟，再下萝卜开锅后继续用炉心火煲8分钟即可。