老式脆皮蛋糕—童年的味道

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作者: izz的小厨房
小时候大家应该都吃过这种鸡蛋糕 其实自己做也很简单哦

用料

老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法步骤

步骤 1

材料:鸡蛋3个,糖粉50g,面粉70g,蜂蜜/黄油/芝麻适量 此方正好可以做6个哦~

步骤 2

1⃣️三个全蛋+糖粉+蜂蜜倒入盆里(盆子要提前擦干净,无水无油)

步骤 3

打蛋机高速打发至发白,转低速打细腻

步骤 4

打发好的蛋液画8字不会消失即可

步骤 5

2⃣️ 烤箱160度预热,模具里刷黄油

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步骤 6
步骤 6

3⃣️ 分次筛入面粉翻拌均匀(速度要快哦)

步骤 7

翻拌好的面糊是这样的,没有干粉

步骤 8

4⃣️把面糊倒入模具,撒芝麻,震一下

步骤 9

5⃣️ 放入烤箱,160度烤20分钟

步骤 10

晾凉更好脱模哦😋 你学会了吗?

菜谱创建时间:2020-11-10 16:38:38
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