香甜软糯的南瓜饼

先准备一个南瓜，我这个是新疆银栗南瓜，非常粉，一点都不会水夸夸的，吃起来像板栗，我们全家都喜欢吃

南瓜切开，削皮，你要用多少就切多少哈，我是全部切了，少部分拿来做南瓜饼，剩下的直接吃😋

南瓜切薄片，上锅蒸熟，这一步忘了拍照😂然后把南瓜拿出来，晾冷，喜欢吃甜的，在这一步可以加糖了，白砂糖，混合均匀就行。

南瓜晾冷了，再加糯米粉，看着加吧，根据南瓜的湿度来。然后就是揉面哦，揉揉揉…

到这种程度，没有干粉，南瓜和糯米粉混合均匀了，就差不多了。

你看，面团不沾手，就行了，当然你也可以揉得再干一点，就再加糯米粉，我是喜欢南瓜味儿浓一点的。

平底锅放油

揉成小圆球，再用手压扁，我这个很随意啦，你也可以用模具做得规整一点😊

一个一个的下锅炸

看着火，注意翻面

好了的，我把它堆边上，沥一下油，接着就可以出锅咯。

拿个大点的容器装起来

趁热吃一个，看到没，中间是非常软，外面又很糯😋😋😋