北方的春天，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香。
文明摘取后，进行清洗并过水焯一下，捞出后马上冲凉保持色泽。
将槐花中的水分挤干净后，掺入2倍的面粉，再打入一个生鸡蛋和半勺盐，搅拌均匀。
将混合好的槐花面糊在常温下醒半个小时，这样摊出的饼更加好吃。
平底锅里加油，等油热后加入两勺的槐花面糊，注意⚠️需要翻面摊，别摊糊了。
好吃又营养的槐花饼出锅了😍
⚠️⚠️在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。