大鹅洗净切大块备用
冷水泡出血水
葱姜料酒冷水下锅焯出血沫，捞出后过冷水
准备葱姜蒜，香叶，花椒，八角
油热后下葱姜等翻炒下加入鹅，再加一大勺黄豆酱，生抽老抽等
倒入水莫过鹅再加盐白糖和十三香，盖盖子炖30-40分钟
加自己去喜欢的配菜
开始贴饼
老好吃了
小饼也特别软绵
具体步骤可旁边视频看吖