虎皮辣椒（下饭神器）

辣椒洗净，掰成合适的长度，锅中烧水放入辣椒焯水出锅（不要煮太久，稍微生一点）滤水备用。

开火不放油直接倒入辣椒干炒，待表面稍微有焦糊后换小火，放入一小勺猪油炒匀，放盐（可以稍微多一点点），拌匀后盛出，碗里倒醋（还是一样可以多倒些）拌匀，完成！