牛肉馅化开
花椒水，胡椒粉，生抽，老抽，五香粉，糖，香油，大葱末，姜末（或姜粉）
泡好的花椒水
芹菜叶焯水（菜随意放自己喜欢吃的）
拌匀
加入鸡蛋拌匀，放入盐5克（盐量按口味加减）
高筋面粉，糖一点，盐2克，酵母粉5克，牛奶少许，凉水
醒发好的面团
包好的包子静置15分钟
冷水上屉
上气15分钟
如果喜欢多汁的朋友可以在拌馅的时候加适量食用油