先把材料准备好
番茄我直接削皮后切成小丁，也可以用热水焯一下水剥皮，看各人喜欢，主要把皮去掉
我买的超市里的肥牛，看着太宽切成了两半
油开放了点蒜泥，炒出香味放入番茄叮
放入金针菇跟绿豆芽翻炒至变色，加入少许盐，适量耗油
加水烧开，我是直接用的开水
肥牛开水里焯一下，去掉里面混浊的血水和一些油脂
全部变色后捞出放锅里烧开就行
放了点葱花，有香菜的也可以放香菜