准备食材，西葫芦切片用小刀去掉芯留边边
将西葫芦及西兰花焯一下水捞起备用
西兰花西葫芦切碎打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉调味
平底锅倒入少许油，放入西葫芦圈加入鸡蛋糊，小火煎至两面熟透即可。
完成