把肉切成大小适量的块，葱姜也切成小块，打入一个鸡蛋，生抽、蚝油，都放到切碎机里。
按下绞肉键，默数二十五六秒。
把茼蒿摘好，洗净，控干水。
白面、玉米面按照1：2的比例，放入酵母粉，用适量的水和好，放到温暖的地方。
把控干水的茼蒿切碎，放入肉馅里。
发好的面，做大小适合的面团，用小擀面杖擀开。
包入搅好的馅料。
把包好的包子放到蒸锅里，蒸锅底下放凉水。
中火蒸十五分钟，关火后闷一分钟，从锅里拿出包子。
面皮喧软，馅料清香 ，再配上一碗稀饭，吃到胃里那是真舒服。
1、发面时要放到温暖的地方，能够很快发起来。 2、茼蒿洗净后，一定要控干水，最好可以用厨房用纸擦干水，否则馅会出水。