南瓜切片上锅蒸熟压成泥 把除黄油以外的所有材料加入厨师机 揉至面团有粗膜 加入黄油继续搅拌揉出薄膜
将面团取出整形放到盆里放温暖处（26-28度左右）发酵至两倍大 趁面团去发酵 制作南瓜乳酪馅 将内馅配料除奶油奶酪和奶粉以外 其余的材料在锅中小火加热 不停搅拌至粘稠 关火 加入奶油奶酪和奶粉 用余温继续搅拌至无干粉 很浓稠全状态就是好了 放冰箱冷藏备用
拿出发酵好的面团轻压排气 平均分成六等份 搓圆 盖保鲜膜松弛十分钟
将面团用手按扁 擀面杖擀圆包入南瓜泥
将包有馅料的面团整形成圆形 收口朝下放入烤盘中
放入烤箱开发酵功能 35度左右 大约50分钟左右 发酵至约一倍大
面团表面均匀的撒上干粉 在顶端用手指蘸水压出一个小洞 放上南瓜籽装饰 再用割刀在面团表面割出纹路（我就用小刀🔪割的 可丑了😂）
入烤箱上下火180度 烤22分钟 上色满意记得及时盖锡纸
面包出炉 放网架晾凉 尚有余温时密封袋常温可保存3-4天
正是吃南瓜的好时节 早餐来一个 太满足了
贝贝南瓜的色泽真的太好看了 我拿普通南瓜做出来没有那么黄澄澄的😊
市面上南瓜品种很多 含水量差别很大 我用的是盒马买的蒙古贝贝南瓜🎃 含水量不大 如果用普通南瓜泥做 建议在加牛奶时根据面团状态增减（普通南瓜牛奶建议120g-160g）