云朵般柔软的奶油奶酪🧀椰蓉餐包（内含咸蛋黄馅料做法）消耗奶油奶酪

将所有材料入厨师机搅拌 因为有奶油奶酪的缘故所以不用加黄油 低速搅拌均匀 开中速将面团打上劲 高速搅打出完全拓展状态

这个配方的面团超级超级柔软 一开始搅打会很粘 只要坚持 得到的面团是很完美的（我厨师机打了30分钟左右）

整好型放入盆中 盖保鲜膜在（26-28）度温暖的地方发酵至大约两倍大

趁面团发酵时 做肉松咸蛋黄馅 七个生的咸蛋黄（我有之前剩余的不太够所以做了四个 正常是七个比较合适）烤箱230度十分钟

烤好的咸蛋黄压成泥准备海苔肉松适量和沙拉酱

搅拌搅拌 咸蛋黄肉松馅就好了

把馅料称重均分十六份 放一旁备用

发酵好的面团 手指蘸粉戳洞 洞不回缩不塌陷就是发酵好了 取出面团轻压排气

称重均分十六等份

整圆盖保鲜膜松弛十分钟

将松弛好的面团擀圆 翻面 包入咸蛋黄肉松馅料

收口朝下放入烤盘

放入烤箱 开发酵功能 36度发50-60分钟左右

这是发酵好的状态 大约1.5倍大小

面团表面刷上牛奶液再撒上椰蓉 我最后加了杏仁片做装饰

送入已预热好的烤箱上下火170度烤20分钟 在烤到十分钟的时候可以迅速的拿出来把烤盘转个方向 继续烘烤 可以让面包上色均匀哦

出炉 香气四溢

在网架上放置到尚有余温 密封保存 常温可以保存三至四天

刚烤出来趁热吃 实在太好吃了😋