贝贝南瓜乳酪软欧面包（内附南瓜泥内馅做法）

南瓜切片上锅蒸熟压成泥 把除黄油以外的所有材料加入厨师机 揉至面团有粗膜 加入黄油继续搅拌揉出薄膜

将面团取出整形放到盆里放温暖处（26-28度左右）发酵至两倍大 趁面团去发酵 制作南瓜乳酪馅 将内馅配料除奶油奶酪和奶粉以外 其余的材料在锅中小火加热 不停搅拌至粘稠 关火 加入奶油奶酪和奶粉 用余温继续搅拌至无干粉 很浓稠全状态就是好了 放冰箱冷藏备用

拿出发酵好的面团轻压排气 平均分成六等份 搓圆 盖保鲜膜松弛十分钟

将面团用手按扁 擀面杖擀圆包入南瓜泥

将包有馅料的面团整形成圆形 收口朝下放入烤盘中

放入烤箱开发酵功能 35度左右 大约50分钟左右 发酵至约一倍大

面团表面均匀的撒上干粉 在顶端用手指蘸水压出一个小洞 放上南瓜籽装饰 再用割刀在面团表面割出纹路（我就用小刀🔪割的 可丑了😂）

入烤箱上下火180度 烤22分钟 上色满意记得及时盖锡纸

面包出炉 放网架晾凉 尚有余温时密封袋常温可保存3-4天

正是吃南瓜的好时节 早餐来一个 太满足了

贝贝南瓜的色泽真的太好看了 我拿普通南瓜做出来没有那么黄澄澄的😊