番茄土豆炒肥牛

土豆切粒，番茄去皮切碎，肥牛先焯水

热锅倒油，先油煎一下土豆，然后加入番茄，番茄酱，白糖，加水没过煮一下，把土豆煮软。

土豆软加入肥牛，加鸡精，生抽调下味就可以盛起，酸甜味小孩喜欢。