白玉菇和蟹味菇洗净。白玉菇太长的话切成两段。
鸡胸肉煮熟后过凉水，温度降下来之后手撕成小条。
番茄切丁，倒入水在锅中盖盖煮熟，然后加入白玉菇翻炒，最后加入鸡胸肉，盖盖小火。
过五分钟左右加入番茄酱，盐，糖翻炒均匀，出锅。