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干炸蘑菇
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作者：
生临其敬
用料
干炸蘑菇的做法步骤
步骤 1
将蘑菇洗净，撕成一条一条的，用手挤干水分，这一点非常重要
步骤 2
准备一个盆打两个鸡蛋，加适量的地瓜淀粉和面粉，地瓜淀粉和面粉的比例是1:3，加入一小勺十三香和适量的盐
步骤 3
搅拌均匀，搅成糊糊状
步骤 4
将蘑菇放到糊糊状里，搅拌均匀
步骤 5
锅里放上油，等油温升高之后大火炸，炸成黄色之后捞出
步骤 6
再复炸一遍，口感更好
步骤 7
以后盛到盘里撒上烧烤料，就可以吃了
干炸蘑菇的小贴士
蘑菇准备的时候一定要挤干水分，第一是可以缩短炸的时间，第二就是在炸的时候能避免溅油。
菜谱创建时间：2020-11-15 12:25:02
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