鲜蘑全部放大盆里，加入盐水里浸泡半小时，换水2次后，把鲜蘑4⃣️成条攥干水分
五香粉、白胡椒粉撒在干鲜蘑上拌均，面粉淀粉鸡蛋搅成糊糊，倒入鲜蘑里搅均
油锅热后，倒入三分之一鲜蘑，用筷子快速吧啦开，炸至变硬