只留了一小块肉姜拍照，把姜皮刨干净，姜皮可以晒干备用煲水泡脚
将姜用刀拍一下，或稍微拍碎
添加米醋，盖过姜面，中火烧开了转慢火煲一个小时关火焖焗一天，第二天重新开火烧开，又转慢火煲一小时后再焖焗，反复两次
第三天，可以放片糖和冰糖了，（两种糖搭配口感好，）煲至糖溶化
鸡蛋用养生壶煲5分钟放冷水浸一下，方便剥壳
鸡蛋可以用牙签刺一下，放在姜醋上浸泡，可以不开火，泡两三个小时，
猪脚切开小块
用水烫一下，把血水和泡沫去掉，放在姜醋煲30一40分钟，视个人口感调整时间
大功告成
反复先把姜煲软了，鸡蛋这样煲不会太硬，猪脚不要煲太长时间，否则这姜醋会太肥腻了，适当加一点点盐带出姜醋的味道，甜度也按个人的口味适当调整