拉丝牛扎饼

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作者: V切糕啊
牛扎饼材料很简单啊 但是要掌握这几步✅✅ 大概能做18块牛扎饼 6小包3片的梳打饼量

用料

拉丝牛扎饼的做法步骤

步骤 1

材料,全程用最小火操作!!

步骤 2

将黄油煮融至液态

步骤 3

加入棉花糖,慢慢会煮融化

步骤 4

不断翻拌至无颗状像云朵一样软绵绵的

步骤 5

筛入奶粉

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步骤 6
步骤 6

尽快搅拌均匀碾压至无颗粒无粉末即可关火

步骤 7

最后状态是比较好流动的,不会发硬

步骤 8

用硅胶铲,牛扎夹心不会粘哦

步骤 9

戴上pvc手套把牛扎夹心整成一颗颗,pvc手套和硅胶铲都不会粘的,(牛扎夹心适量,多少按个人喜好)

步骤 10

夹在两块饼干中间压一压即可

步骤 11

刚开始会比较软,放久了是稍微变硬一点,不会特别硬

步骤 12

放凉了密封包装

拉丝牛扎饼的小贴士

1.全程小火,一定不能煮太久,会变硬 2.戴pvc手套不会粘 3.放凉就可以包装,放久了也会变硬

菜谱创建时间:2020-11-16 21:27:10
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