小美香葱肉松卷

主锅无水无油，插入蝴蝶棒，打开称重功能，敲入6颗鸡蛋（280克左右），加入70克白砂糖，设置10分钟/35度/速度4打发。

再设置5分钟，不加温度，速度4打发，然后加入低筋面粉，加入牛奶和黄油的液体（提前混合加热软化），设置4秒速度3混合均匀，拿掉蝴蝶棒，用刮刀翻拌一下，注意不要画圈防止消泡。

28*28大小的方盘铺好油纸，撒下葱花（洗干净擦干），然后把打发好的蛋液倒入方盘。

将方盘震两下，把表面气泡震出，然后再撒点葱花和肉松。

烤箱提前预热170度，然后设置18-20分钟烘烤。每个烤箱脾气不同，注意观察上色。