把排骨先放到锅里焯水，水来后打去浮沫，然后把排骨捞出。
锅里到入油，放入白糖，将白糖熬到起泡，到入排骨。
快速翻炒均匀，让糖稀挂到排骨上。
然后放入葱姜，再放入花椒粉、八角粉、香叶、桂皮。
到入清水，中火炖50分钟左右。
出锅成盘。