准备好食材
大虾去头，头留着备用，开背去虾线，比管切成小段备用。
黄、红、绿三色椒切成丁备用
热锅放油
油热放入虾头炒出油，然后放虾仁、比管。
虾头出虾油放入三色椒
炒到九成熟加入美极鲜味汁
放入米饭，加一丢丢盐，放上白胡椒粉，挟出虾头，撒上少许葱花。
香香的美极海鲜炒饭出锅装盘了，开饭喽！
炒海鲜米饭美极鲜味汁不用多加，几滴就够了，虾头先下锅甪铲子压出虾油，然后再放虾仁和其它食材。