大米发糕

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作者: 喜洋洋316
大米发糕简单到有米就能做,米香浓郁,软糯筋道,大人孩子都爱吃。

用料

大米发糕的做法步骤

步骤 1

将大米洗净泡2小时

步骤 2

放入破壁机加120克清水按果蔬键打成米浆。

步骤 3

打好的米浆倒入盘中加入酵母、白糖搅拌均匀。

步骤 4

再加入面粉搅拌均匀。

步骤 5

搅好的面糊盖上保鲜膜醒发两倍大。

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步骤 6
步骤 6

醒好的面糊搅拌排气。

步骤 7

小碗均匀涮上一层油,将米浆倒入小碗中,加入葡萄干,黑芝麻,醒发20分钟。

步骤 8

凉水下锅,开锅后蒸25分钟,焖5分钟即。

步骤 9

蓬松暄软,米香浓郁的大米发糕就做好了。

菜谱创建时间:2021-08-31 09:15:42