洗辣椒，吹干，摘去辣椒蒂。我最喜欢这种二荆条，不会太辣，又很清香。如果有更好的选择，你也可以用，特喜欢辣，就用小米辣。
蒜剥好，打碎放进冷油
辣椒打碎，放进锅里，此时都不需要开火
开火炒，放盐
放豆豉
炒的过程中放点糖和蚝油，试试味道，蒜和辣椒都软了就可以关火了
冷了之后装瓶，亲朋好友们吃起来。
其实这个菜谱我已经发过一次了，但是因为太受欢迎，很快吃完了，大家又请我再做一些，于是我又发了一遍今天的过程，希望你们喜欢😊