油面筋8个（因为煮火锅只剩下8个了，哈哈哈哈……）
胡萝卜1/2根，干香菇 20朵，泡发洗净，姜 1片，蒜 5瓣，通通搅成馅儿
变成这个样子～
[这里的肉馅儿会剩，下一篇菜谱会有新的做法] 肉馅儿200克，把蔬菜馅儿放进去，1/2汤匙料酒，1/2汤匙生抽，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，1点点蚝油，1汤匙淀粉
沿一个方向搅打上劲儿
油面筋戳个洞，塞满肉馅儿，这个洞有时候由不得你，尽量小一点吧。
一点点油，5小块儿冰糖，融化炒糖色
面筋扔进去，它不会变软，反倒有一种表面越来越硬的感觉，炒到表面脆脆的，加入1汤匙生抽，1/2汤匙老抽，翻炒一下，倒入适量热水
盖盖儿焖煮，中途给面筋翻翻面让它上色更均匀
汤汁不要收干，留一点点，出锅前撒一把葱花。这时候真的是最好看的，真想端着锅吃呢
肉肉塞的越多，面筋会撑的越圆，要有耐心哦
成品图
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面筋很容易吸味儿的，所以不能太油，太咸。 今日份幸福get！