香菇切花刀，杏鲍菇切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小块，鹿茸菇洗净温水浸泡。大蒜切蒜片，小米辣切圈，小葱切葱花备用。
先来调个酱汁备用：生抽2勺➕老抽半勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕糖半勺➕淀粉1勺➕半碗清水混合均匀。
所有新鲜蘑菇放进开水里焯水3分钟捞出。
锅里放一点油，油热放入蒜片炒香，
放入所有菌菇翻炒均匀，
淋入酱汁翻炒均匀
盖上盖煮5分钟，
撒点小米辣，葱花就可以开吃啦!
无敌鲜美好吃。
喜欢的一定要试试。
大家可以自由替换自己喜欢的蘑菇这样做，但是建议香菇和杏鲍菇一定不能少哈～