鸡蛋打散炒熟放凉切碎备用，胡萝卜擦丝，白菜香菇切碎 锅中倒油，下胡萝卜香菇炒软，加入大白菜翻炒均匀，加入盐，生抽，蚝油，五香粉，炒匀（不要炒太熟了），关火 加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀
水（冬天用35度温水）+酵母（夏天用4克）+糖+面粉+盐搅拌成絮状，加入食用油，揉成光滑的面团，切成小剂子，擀成中间厚周围薄的面片
包上馅，左右交替捏出褶子，放入蒸锅，发酵30分钟左右（冬天适当延长时间）
冷水上锅，水开蒸10分钟，闷3-5分钟出锅
这个没有加香菇，加了一把黑木耳