四川腊肉 (在广州29度时仍可以制作)

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作者: zxh_y852
本次做四川腊肉!

用料

四川腊肉 (在广州29度时仍可以制作)的做法步骤

步骤 1

肉皮可以先请卖肉的烧黑,回家刮掉黑层,用高度白酒洗肉皮和肉。 然后将盐和大料花椒等一起炒黄,趁热抹在肉上。装入盒子放入冰箱,中间早晚拿出来翻一次。

步骤 2

第5天,拿出来晒,最近几天广州天热,无风。。

步骤 3

己晒第二天了,早晚检查一下,好害怕有苍蝇呀,细查没有。 且味道特别香!!! 周六又来薰腊肉啦!

菜谱创建时间:2020-11-18 20:55:53
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