浓郁摩卡咖啡吐司

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作者：手捧红茶_晒太阳

心血来潮想做拿铁咖啡吐司，搜了下，很多方子都要中种法或者老面，想要立刻马上做，干脆自己freestyle一个配方，配方为2个450g吐司模具的量

用料

意式浓缩咖啡液

浓郁摩卡咖啡吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入佳麦厨师机，揉至扩展阶段，再加黄油揉出手套膜

步骤 2

一发到2倍后，擀卷2次，二发加开水放入海氏i40烤箱发酵至模具7分满，送入烤箱

步骤 3

三能低糖吐司模具，上火165，下火190，28min

步骤 4

出炉

步骤 5

超级无敌松软，伴随着浓郁的摩卡香味

菜谱创建时间：2020-11-18 21:04:42

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