10g细砂糖加玉米油搅拌乳化（呈奶白色），加入牛奶搅拌均匀，反正就搅搅搅搅…充分乳化啊
加入蛋黄搅拌均匀
加入过筛低筋粉和栗粉，左右翻拌均匀，去预热烤箱 150度 （记得先预热啊！）
蛋清滴入两滴柠檬汁
35g细砂糖分三次加入蛋清，蛋清打散第一次加入细砂糖
打至小泡泡第二次加入细砂糖
出现纹路加入第三次细砂糖
最后打至提起打蛋器是小尖勾，蛋白是有光泽的（多看蛋白状态，防止打过）
蛋清分2-3次加入蛋黄糊中翻拌或画Z拌（不能画圈圈搅拌，动作要快不然蛋白消泡蛋糕长不高的）翻拌至蛋白蛋黄掺匀即可
倒入6寸极阳模具中，7-8分满
拿起15cm左右摔震两次，震出气泡，放入烤箱中下层 上下火150度50mins （我家烤箱五层，放倒数第二层）
出炉后震一两下震出热气立即倒扣
超级软绵绵超细腻的哦～
切开挤奶油就可以好看好吃咯
芒果奶油切件
1.蛋白最低速大发 2.加入低粉粟粉左右/Z切拌 3.提前预热烤箱 4.完全放凉再脱模